![松山モノリスのメイン写真](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_main.jpg)
cuisine 料 理
ハレの日にふさわしい美食を求めて
地元・愛媛の旬の食材を活かし、食すに愉しい、季節感溢れる「新しい日本料理」は、瀬戸内の山海の豊かな素材が織りなす、旬の滋味満載の一皿です。日本人が大切にしてきた和の素材、季節感、そして技法に敬意を払い、一品一品丹精込めて仕上げております。
また、ハレの日にふさわしい見た目にもこだわり、フードデザイナーとコラボした器や美しい盛り付けは、見る者を魅了する、まさに美食の数々をご提供いたします。
松山モノリス料理長 峰久保 貴志
![松山モノリス料理長 峰久保 貴志の写真](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_chef.jpg)
人生最良の日を彩る料理は
美しくなければならない
料理人× デザイナーによる極上の料理
![松山モノリス 料理の写真01](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_MJ01.jpg)
![松山モノリス 料理の写真02](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_MJ02.jpg)
![松山モノリス 料理の写真03](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_MJ03.jpg)
![松山モノリス 料理の写真04](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_MJ04.jpg)
![松山モノリス 料理の写真05](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_MJ05.jpg)
![松山モノリス 料理の写真06](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_MJ06.jpg)
美しさもおいしさも、食べる人のことを想う気持ちがあってこそ。
シェフがおふたりと相談しながら、おもてなしのご提案をいたします。
![松山モノリス 料理の写真01](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_F07.jpg)
![松山モノリス 料理の写真02](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_F08.jpg)
![松山モノリス 料理の写真03](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_F09.jpg)
![松山モノリス 料理の写真04](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_F10.jpg)
![松山モノリス 料理の写真05](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_F11.jpg)
![松山モノリス 料理の写真06](/_asset/img/matsuyama-monolith/cuisine/img_cuisine_F12.jpg)