料理|広島モノリス|広島の結婚式場ならノバレーゼ

広島モノリスのメイン写真

cuisine

1秒を管理する。1℃を管理する。
1皿を管理する

地元・広島と日本全国から、大地の香りに満ちた野菜や、食欲をかき立てる四季折々の厳選された食材。
それらに耳を傾け、確かな火入れと豊かな風味のマリアージュを生むためだけに、
1粒の塩、1℃の温度差、1秒にこだわり、これだと思えるまで試作を繰り返します。
五感を満足させるために創られたひと皿から、一口ごとの驚き、感動、それがつらなっていく幸せを願って。

French
フレンチ

広島モノリス 料理の写真01
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Modern Japanese
和洋折衷

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美しさもおいしさも、食べる人のことを想う気持ちがあってこそ。
シェフがおふたりと相談しながら、おもてなしのご提案をいたします。

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