NOVARESE

ELEMENTS


ノバレーゼの想い

記憶に刻まれる料理が
記憶に刻まれる結婚式を作る

"最初"と"最後"のひと皿に、込める思いがあります。これからはこばれてくる料理への期待を高めていただく前菜。洗練された美しい形と明快な味にこだわり抜いたメインディッシュ。ふたりの結婚式の料理が最高だたと余韻に浸っていただくデザート。五感を覚醒さえる料理によって、テーブルの風景と味も記憶に残るように。

コンセプトムービー
CONCEPT MOVIE
5min

ノバレーゼの婚礼料理に対する想いや
こだわりを丁寧に解説した動画をご用意しました

COURSE


コース内容

※ 災害や環境の急激な変化などにより一部食材の仕入れが困難となった場合、使用する食材やメニューが変更になる場合がございますのであらかじめご了承ください。また、当日使用する器は写真とは異なります。

COURSE


デザート

お料理の最後を彩る
宝石のようなデザートを

専属のパティシエがこだわりと想いを込めて、幸せの余韻にいつまでも包まれるような魅力的なデザートの数々をご用意します。

KIDS MENU


スペシャルオプション

特別な一日を彩る「贅沢」

お選びの料理コースにデザートのアップグレードや料理演出をお愉しみいただけるさまざまなスペシャルオプションをご用意しております。お好きな組み合わ方でゲストの記憶にも残るお料理のおもてなしを。

KIDS MENU


お子様メニュー

小さなゲストにも
お食事を楽しんでいただくために

大切な小さなゲストにもお食事の時間を楽しんでいただけるよう、お子様用のキッズメニューをご用意しました。お好きなメニューをお子様のお好みやご年齢に合わせてお選びください。

WEDDING CAKE


ウエディングケーキ

美しいウエディングケーキを
専属のパティシエが
おふたりとゲストのために

おふたりのコンセプトウエディングやアイテムに合わせ、デザイナーとパティシエが作りあげたこだわりのウエディングケーキをご用意します。

TASTING


試食会の活用法と進め方

おふたりらしいお料理で
おもてなしするために

料理はゲストへのおもてなしの1つです。コース料理を事前に試食することにより、料理の味やボリューム、メニューや盛り付けはゲストに喜んでもらえるのかをチェックすることができます。おふたりだけの意見ではなくご家族にもご参加いただき気になるコースをこの機会にご試食されることをおすすめします。ゲストに喜んでいただけるおふたりらしいお料理のおもてなしをお選びください。

試食会料金について

16,000円・18,000円・21,000円コースはいずれも8,800円でお得にご試食いただけます。

コース料金 試食会料金
¥13,000コース 半額
¥16,000コース ¥8,800
¥18,000コース
¥21,000コース
¥24,000コース ¥11,000

試食会スケジュールについて

挙式日の約3か月前にお好きなコースの試食会予約をして、
2か月前にご試食することができます。

  • 約1年前
    会場選び
  • 6ヶ月前〜
    衣裳選び
  • 4ヶ月前〜
    初回打ち合わせ
  • 3ヶ月前〜
    試食会予約
  • 2ヶ月前〜
    試食会
  • 当 日
    WEDDING DAY

試食会のPOINT

試食会を上手にご活用いただくための方法や、ご希望スタイルに合わせて実際にご試食いただくコースをご検討ください。

なぜ試食会に
参加した方がいいの?
その理由は...

実際にフルコースで試食することにより、料理の味やボリューム、メニューや盛り付けがゲストに喜んでもらえるのかなど、事前にチェックすることができます。料理はご結婚式当日のとても大切なおもてなしです。ゲストのご年齢やお顔ぶれを考えて料理コースを検討されることをおすすめします。「ゲストに喜んでもらう」ことを第一にご検討ください。

試食会は誰と
参加するのがいいの?
おすすめの参加方法は...

ご両家の親御様やご親族さまなど一緒にご参加いただく事が可能です。結婚式のおもてなしとなるお料理は、ご参列されるゲストのお顔ぶれやお好みなどご親族さまにご相談されながらご決定されると安心です。また、ご人数さまが多いと多くのお料理を一度にご検討いただけることも大きなメリットの一つです。

遠方のため、
試食に行けない場合は?
ご試食ができない場合は...

お住まいの地域と当日のご結婚式場の場所が異なり、遠方でご試食するのが難しいなど、さまざまな理由でご試食ができない場合、ノバレーゼの同じ婚礼料理コースをご提供している会場であれば、ご希望の会場でお料理をご試食をしていただくことも可能です。日程や会場などについては、担当プランナーへお気軽にご相談ください。
※店舗によってご提供の料理や食器、盛り付けが異なります。予めご了承ください。

試食会は両家の家族と
6名で参加予定
そんなおふたりには...

ご参加人数が多い場合、さまざまなコースのご試食をお愉しみいただくことができます。例えば、人気の高い18,000円と21,000円コースを2名様づつ、16,000円コースを1名様分、24,000円コースを1名様分などコースを分けてご試食されることで幅広く各コース料理の味やボリュームをお試いただけるので各コース料理を比較するのに大変分かりやすくおすすめです。

料理は絶対にこだわりたい!
料理の演出を何かしら
取り入れたい!
そんなおふたりには...

18,000円以上のコースをお選びいただいた場合、料理オプションからお好きなお料理や料理演出をお選びいただけます。そのため、料理演出や追加オプションが選べるお得な18,000円コース以上のコースでご検討される方が多くいらっしゃいます。パーティの進行とゲストのお顔触れやお好みに合わせ、料理演出などうまく取り入れることでゲストの皆さまへの満足度もアップします。

自分たちの好きなコースに
アレンジできるの?
そんなおふたりには...

はい。お好きなコースとしてアレンジしていただくことも可能です。最初に運ばれてくるお料理から最後のお料理までシェフオススメのコースで統一されていますが、一部のお料理を違うコースのお料理と差替えてカスタマイズすることが可能です。さまざまなご希望に合わせてシェフがお料理コースのアドバイスをさせていただくことも可能です。お気軽にご相談ください。

MESSAGE

ひと皿に込めるこだわりと想い
五感のすべてを覚醒させる美しい料理によって
特別な日のテーブル風景も
大切な記憶として残るように