2018.10.29
日本心地 Vol.4
日本の伝統文化には
すべての物事に“心”が込められています。
約70年の歴史を刻む広島県の結婚式場 三瀧荘を舞台に、
日本の “おもてなし” をつくりあげる
物事に対する心の持ち方や思慮、心構えを
全18回にわたりご紹介するムービー。
第4話は
「和食文化 四季と器篇」
世界文化遺産にもなった和食
味、食材へのこだわりはもちろん、見た目でも四季を感じられるように
食材が映える器を選び 色彩と細工に拘り季節を表現します
五感で感じる日本料理には、
料理人のおもてなしの心が詰まっています。